豚肉と大根の炊き込みご飯
378kcal
1.4g
材料（3〜4人分）
米…2合
豚肩ロース薄切り肉…150g
大根…200g
おろししょうが…小さじ1
しょうゆ…大さじ2
〈トッピング〉万能ねぎ、白菜キムチ…各適量
豚肩ロース薄切り肉…150g
大根…200g
おろししょうが…小さじ1
しょうゆ…大さじ2
〈トッピング〉万能ねぎ、白菜キムチ…各適量
作り方
- 米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。
肉は味をもみ込んでから加える - 大根は3cm長さ、5mm幅の拍子木切りにする。豚肉は1cm幅に切り、しょうゆ、しょうがをもみ込む。
- １に２をのせ、普通に炊く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
お料理メモ
肉を入れる場合は、調味料や香味野菜を先にもみ込んでおくと、肉の臭みが出ず、程よい味つけになります。
食材の扱い方・ポイント
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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