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鮭としめじの炊き込みご飯

鮭としめじの炊き込みご飯

１人分：

334kcal

1.4g

レシピなしで作れる！

鮭は皮ごと炊いてうまみアップ！

瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

材料（3〜4人分）

  • 米

    2合

  • 生鮭

    2切れ

  • しょうがのせん切り

    20g

  • しめじ

    1パック(約100g)

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 〈トッピング〉万能ねぎ

    少々

作り方

  1. 1

    米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。しょうゆを加えて軽く混ぜる。

    炊飯器の目盛りどおりに水加減をする

    炊飯器の目盛りどおりに水加減をする

    しょうゆを入れて軽く混ぜる

    しょうゆを入れて軽く混ぜる

  2. 2

    鮭、しょうが、しめじをのせ、普通に炊く。

    最後に具をのせる

    最後に具をのせる

  3. 3

    炊き上がったら鮭の皮と骨を除いて混ぜる。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さん

料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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