ほっけのハーブ焼き
162kcal
1.8g
材料（２人分）
ほっけの干もの…大1枚(約260g)
ベビーリーフ…1パック(約40g)
バジル(ドライ)…小さじ1/2
オリーブ油…小さじ1/2
塩…少々
ベビーリーフ…1パック(約40g)
バジル(ドライ)…小さじ1/2
オリーブ油…小さじ1/2
塩…少々
作り方
- ほっけの干ものは縦半分に切ってから、半分に切り、身側にバジル(ドライ)をふる。魚焼きグリルを中火で熱し、ほっけを皮を下にして並べ入れ、約4分焼く。上下を返してさらに約3分焼く。
- 器に盛ってベビーリーフを添え、ベビーリーフにオリーブ油小さじ1/2、塩少々をふりかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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