豚肉と野菜の中華蒸し

275kcal
1.8g
豚肉と野菜の中華蒸し
豚肉と野菜の中華蒸し

料理は洗いものがイヤなんです!

新谷友里江さんのレシピ

皿で作って皿ごと出せる「まな板&包丁レス」レシピ。パックから出した食材をそのまま順番に耐熱皿に重ねたら、加熱は電子レンジにおまかせ。肉も野菜もジューシーなボリューム主菜が驚くほどラクチンに完成。

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • カット野菜(キャベツ炒め用)…1袋(約300g)
  • オイスターだれ
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1/2
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
カット野菜(キャベツ炒め用)…1袋(約300g)
オイスターだれ
 ・オイスターソース…大さじ1
 ・しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1/2

作り方

  1. 耐熱皿にカット野菜をのせ、豚肉を広げながらのせる。酒小さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。
    カット野菜+豚しゃぶしゃぶ用肉→皿に重ねてレンチン!
  2. 皿にたまった水けをペーパータオルで軽く拭き取り、オイスターだれの材料を混ぜてかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 佐々木美果

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31595品をご紹介!