豚肉と野菜の中華蒸し
275kcal
1.8g
料理は洗いものがイヤなんです！
新谷友里江さんのレシピ
皿で作って皿ごと出せる「まな板＆包丁レス」レシピ。パックから出した食材をそのまま順番に耐熱皿に重ねたら、加熱は電子レンジにおまかせ。肉も野菜もジューシーなボリューム主菜が驚くほどラクチンに完成。
材料（２人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
- カット野菜(キャベツ炒め用)…1袋(約300g)
- オイスターだれ
- ・オイスターソース…大さじ1
- ・しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1/2
- 酒
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
カット野菜(キャベツ炒め用)…1袋(約300g)
オイスターだれ
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1/2
酒
カット野菜(キャベツ炒め用)…1袋(約300g)
オイスターだれ
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1/2
酒
作り方
- 耐熱皿にカット野菜をのせ、豚肉を広げながらのせる。酒小さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。
カット野菜＋豚しゃぶしゃぶ用肉→皿に重ねてレンチン！ - 皿にたまった水けをペーパータオルで軽く拭き取り、オイスターだれの材料を混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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