厚揚げとしめじのトマトグラタン

材料（２人分）

厚揚げ
　1枚
ピザ用チーズ
　40g
しめじ
　1パック(約100g)
ホワイトソース
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・小麦粉
　　大さじ１　1/2
　・牛乳
　　1カップ
塩、こしょう、トマトケチャップ

• 厚揚げ

  1枚

• ピザ用チーズ

  40g

• しめじ

  1パック(約100g)

• ホワイトソース

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・小麦粉

  大さじ１　1/2

• 　・牛乳

  1カップ

• 塩、こしょう、トマトケチャップ

1. 1

   厚揚げは縦半分に切ってから、横1cm幅に切る。しめじはほぐす。フライパンにホワイトソースのオリーブ油を中火で熱し、厚揚げとしめじを加え、2〜3分炒める。

2. 2

   ホワイトソースの小麦粉をふり入れ、具材にからめるように炒める。粉がしっかりなじんだら、塩、こしょう各少々をふり、ケチャップ大さじ2を加える。

   
3. 3

   「チキンとマッシュルームのグラタン」の作り方３、４と同様にする。

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