チーズれんこんせんべい

材料（作りやすい分量・2人分）

ピザ用チーズ
　70g
ちりめんじゃこ
　大さじ2
れんこん
　小1/2節(約70g)
オリーブ油

• ピザ用チーズ

  70g

• ちりめんじゃこ

  大さじ2

• れんこん

  小1/2節(約70g)

• オリーブ油

1. 1

   れんこんは3mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油少々を熱し、れんこんを入れて返しながら焼く。

3. 3

   軽く焼き色がついたら、れんこんをおおうようにチーズを広げてのせ、チーズが溶けたらじゃこを散らして裏返す。

4. 4

   両面にうすく焼き色がつくまで何度か返しながら焼き、食べやすい大きさに切り分ける。

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