チリコンカーン

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
セロリ
　1/3本
にんじん
　1/2本
玉ねぎ
　1/2個
金時豆水煮缶
　１缶(250g)
固形スープの素
　1/2個
赤ワイン
　大さじ３
チリパウダー
　小さじ２と1/2
サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

• 合いびき肉

  150g

• セロリ

  1/3本

• にんじん

  1/2本

• 玉ねぎ

  1/2個

• 金時豆水煮缶

  １缶(250g)

• 固形スープの素

  1/2個

• 赤ワイン

  大さじ３

• チリパウダー

  小さじ２と1/2

• サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

1. 1

   セロリ、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に油少々を熱してひき肉を炒め、１も加えて炒める。全体がポロポロになったら水１カップ、スープの素、塩、こしょう各少々、ワイン、ケチャップ大さじ３、チリパウダーを順に加えて煮る。

3. 3

   水をきった金時豆も加え、汁が少なくなるまで約５分煮る。

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