いちごのプチカップケーキ

材料（直径約4cmのシリコーン製カップ12個分）

いちご
　5粒(約100g)
卵
　1個
薄力粉
　100g
ベーキングパウダー
　小さじ2/3
バター(食塩不使用)
　30g
牛乳
　1/4カップ
砂糖
　50g

• いちご

  5粒(約100g)

• 卵

  1個

• 薄力粉

  100g

• ベーキングパウダー

  小さじ2/3

• バター(食塩不使用)

  30g

• 牛乳

  1/4カップ

• 砂糖

  50g

1. 1

   いちごは1cm角に切る。耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱して溶かす。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳の順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   ２に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。１のバターを加えてさらに混ぜ、１のいちごを2/3量加えて軽く混ぜる。

4. 4

   カップの半分の高さに３を流し入れ、残りのいちごをのせる。1個ずつふんわりとラップをかけ、2〜3個ずつ電子レンジで約1分加熱する。
   
   ●1度にたくさん加熱すると、火の通り具合にムラが出るため、2〜3個ずつ加熱して。

   

   電子レンジにかけるときは、1個ずつふんわりとラップをかけて加熱して。

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