ヨーグルトパンケーキ
345kcal
材料(3人分)
プレーンヨーグルト…200g
りんご…1/4~1/3個
溶き卵…1個分
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1
牛乳…75ml
バター(食塩不使用)…25g
サラダ油…少々
グラニュー糖…25g
りんご…1/4~1/3個
溶き卵…1個分
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1
牛乳…75ml
バター(食塩不使用)…25g
サラダ油…少々
グラニュー糖…25g
下ごしらえ
- 【ヨーグルトを水切りする・一晩かけてじっくりと】
器にざるを重ね、ペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れる。冷蔵庫に入れて一晩おいて水をきる。水分が抜けると、プレーンヨーグルト1パック(約400g)が約160gになる。残った水分(乳清)は、はちみつなどを入れて飲んでも。 - 【急いでいる場合はおもしをして】
上記と同様にしてヨーグルトを入れ、ペーパータオルでふたをする。水を入れたボウルなどでおもしをして冷蔵庫に入れ1~2時間おけばOK。
作り方
- 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、ボウルに入れる。グラニュー糖も加え、泡立て器で混ぜる。さらにヨーグルト、牛乳、溶き卵を順に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱して溶かす。1に加えて混ぜる。
- りんごは皮つきのまま5mm厚さのくし形切りにする。
- フライパンに油を熱し、りんご3切れを並べる。2を1/6量流し入れて焼く。縁が固まり、ぽつぽつと穴ができたら上下を返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。残りも同様にし、器に盛る。好みでアイスクリームを添え、シナモンパウダーをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- カテゴリ:
- イベント:
- ジャンル:
- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 公文美和
おすすめ読みもの(PR)
その他のパンケーキ・ホットケーキのレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!