ジャンボハンバーグ
411kcal
1.6g
材料(2人分)
肉だね
・合いびき肉…300g
・長ねぎのみじん切り…1本分
・塩、こしょう…各少々
えのきたけ…1/2袋(約50g)
しめじ…1/2パック(約50g)
おろしソース
・大根おろし…50g
・ポン酢じょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ2
・合いびき肉…300g
・長ねぎのみじん切り…1本分
・塩、こしょう…各少々
えのきたけ…1/2袋(約50g)
しめじ…1/2パック(約50g)
おろしソース
・大根おろし…50g
・ポン酢じょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ2
作り方
- ボウルに肉だねの材料を入れてぐるぐるとよく練り混ぜ、2等分して平たい楕円形に整える。
- えのきたけ、しめじは食べやすくほぐす。
- フライパンに1を並べ入れ、あいたところに2を入れる。中火で3~4分焼いたら、ハンバーグは上下を返し、きのこはさっと炒める。そのまま2~3分焼いてハンバーグに焼き色をつける。水大さじ2を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。おろしソースの材料を加え、3〜4分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
*1人分 糖質7.0g
食材の扱い方・ポイント
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- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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