まるごと万能ねぎ1束チヂミ
283kcal
1.7g
材料（２人分）
万能ねぎ…1束
チヂミ生地
・卵…1個
・小麦粉…50g
・片栗粉…30g
・塩…小さじ1/4
・水…130ml
ごま油
チヂミ生地
・卵…1個
・小麦粉…50g
・片栗粉…30g
・塩…小さじ1/4
・水…130ml
ごま油
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、残りの材料を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 万能ねぎは束をくずさないように１に加え、生地を全体にまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、２を入れる（ボウルに残った生地も全部入れること！）。生地が固まらないうちに万能ねぎを全体に広げ、ふたをして約3分焼く。
万能ねぎは切らずに焼けばきれいに仕上がるうえ超ラクちん！ - こんがりと焼き色がついたら裏返して約3分焼き、仕上げにフライパンの縁からごま油小さじ1を流し入れる。
仕上げのごま油でカリッとこうばしく。カロリーは忘れるべし！ - 食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで酢、しょうゆ、ゆずこしょう各適量を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
この「○○だけ」もウマイ！
万能ねぎの代わりに、「にらだけ」「ピーマンだけ」「にんじんだけ」「もやしだけ」なんてのもオススメ。ピーマンやにんじんは、火が通りやすいように細切りにしましょう。
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