豚肉とかぼちゃのカレーチーズ焼き
511kcal
2.2g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…160g
かぼちゃ…1/4個(約300g)
ピザ用チーズ…60g
合わせ調味料
・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
・カレー粉…小さじ1/2
オリーブ油、粗びき黒こしょう
かぼちゃ…1/4個(約300g)
ピザ用チーズ…60g
合わせ調味料
・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1
・カレー粉…小さじ1/2
オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- かぼちゃは長さを半分に切り、1cm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を中火で熱し、かぼちゃを並べ入れて3～4分焼く。上下を返してさらに約2分焼き、やわらかくなったらいったん取り出す。続けて豚肉を入れて炒める。色が変わったら、かぼちゃを戻し入れ、合わせ調味料を加えてさっとからめる。
- 全体にチーズをのせて火を止め、ふたをして蒸らす。チーズが溶けたら器に盛り、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
［かぼちゃのほかに…］じゃがいもで作ってもOK。また、長いもで作ると時短にもなりますよ。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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