新玉ねぎといちごの照り焼きサラダ

材料（3～4人分）

• 新玉ねぎ…2個
• いちご…7粒
• ベビーリーフ…1袋（約50g）
• 合わせ調味料
• 　・酒、みりん…各大さじ3
• 　・砂糖…大さじ2
• サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1. 新玉ねぎは2cm厚さの輪切りにする。いちごは縦半分に切る。
2. フライパンに油大さじ2を強めの中火で熱し、新玉ねぎを入れて塩、こしょう各少々をふり、両面をこんがりと焼く。合わせ調味料を加え、煮立ったらしょうゆ大さじ2を加える。汁けが少なくなり、とろみがついたら火を止め、汁ごと取り出す。
3. フライパンが熱いうちにいちごを入れ、さっと炒めてボウルに取り出す。粗熱がとれたらベビーリーフを加えて混ぜる。

   

4. 器に２、３を順にのせ、２の汁をかける。