とりもも肉とパプリカのBBQ炒め

429kcal
2.9g
とりもも肉とパプリカのBBQ炒め
とりもも肉とパプリカのBBQ炒め

安い食材で免疫力を上げる!!

市瀬悦子さんのレシピ

ケチャップ&ウスターソースが味の決め手。やみつきになるおいしさ

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 赤パプリカ…1個
  • バーベキューだれ
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・はちみつ、ウスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・おろしにんにく…少々
  • 塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、バター
とりもも肉…大1枚(約300g)
赤パプリカ…1個
バーベキューだれ
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・はちみつ、ウスターソース、しょうゆ…各大さじ1/2
 ・おろしにんにく…少々
塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、バター

作り方

  1. パプリカ、とり肉は一口大に切り、とり肉には塩、こしょう各少々をふる。バーベキューだれの材料を混ぜる。
  2. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れて約3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、パプリカを加えてふたをし、弱火で約3分蒸し焼きにする。
  3. バーベキューだれと、バター10gを加え、中火にしてさっと炒め合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

お料理メモ

【この材料に変えても】
「とりもも肉」→「とりむね肉」大1枚(1.5cm幅のそぎ切りにする)
「赤パプリカ」→「ブロッコリー」1/2個(小房に分ける)

※材料を変える場合、必要に応じて加熱時間は調整してください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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