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かぶと春菊のサラダ

かぶと春菊のサラダ

塩でもんだかぶに春菊とごま油の香りを合わせて

榎本美沙さん

榎本美沙 さんのレシピ

１人分：

47kcal

0.8g

材料（２人分）

  • 春菊

    1/2わ

  • かぶ

    2個

  • 塩

    小さじ1/4

  • ごま油

    小さじ1

  • 白いりごま

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    春菊は葉を摘み、かぶは葉を切り落とし、薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    かぶに塩小さじ1/4をふってもみ、しんなりしたら春菊の葉、ごま油小さじ1を加え、さっとあえる。白いりごま小さじ1/2を散らす。

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榎本美沙さん

榎本美沙 さん

料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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