じゃがいものバターじょうゆきんぴら
副菜で「思考停止」したらきんぴらに頼る！
炒めるそばから、食欲を刺激するこうばしい香り！
１人分：
201kcal
1.0g
材料（２人分）
じゃがいも
2個(約300g)
ごま油
小さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
バター
2個(約300g)
ごま油
小さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
バター
作り方
-
1
じゃがいもは皮つきのまま7〜8mm四方の棒状に切る。水にさっとさらし、水けをきる。
-
2
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、じゃがいもを軽く透き通るまで炒める。酒大さじ2を加えてふたをし、弱めの中火で約2分30秒蒸し焼きにする。
-
3
ふたを取って中火にし、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2を加え、汁けがなくなるまで炒める。バター大さじ1を加え、全体になじませる。器に盛り、好みでさらにバターをのせる。
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