新玉ねぎとわかめの二杯酢

材料（3～4人分）

新玉ねぎ
　1個
わかめ（あれば新わかめ。かたい茎を除いたもの）
　60g
削りがつお
　2g
合わせ調味料
　・酢、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉
　　各小さじ2

• 新玉ねぎ

  1個

• わかめ（あれば新わかめ。かたい茎を除いたもの）

  60g

• 削りがつお

  2g

• 合わせ調味料

• 　・酢、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉

  各小さじ2

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。水にさらし、ざるにあけて水けをしっかり絞る。

2. 2

   わかめは熱湯でさっと湯通しし、色が変わったら取り出す。水にさっとさらして水けをしっかり絞り、ざく切りにする。

3. 3

   １、２をボウルに入れて、合わせ調味料、削りがつおを加えてあえる。器に盛り、好みでさらに削りがつおをのせても。

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