新じゃがとそら豆の煮もの

材料（２人分）

新じゃがいも
　2個（約250g）
そら豆
　15粒
だし汁
　1/2カップ
合わせ調味料
　・砂糖、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉
　　各小さじ1

• 新じゃがいも

  2個（約250g）

• そら豆

  15粒

• だし汁

  1/2カップ

• 合わせ調味料

• 　・砂糖、うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉

  各小さじ1

1. 1

   じゃがいもは2cm角に切る。そら豆は薄皮を除く。

2. 2

   じゃがいもを小鍋に入れて、だし汁を注ぐ。弱火にかけてふたをする。

3. 3

   じゃがいもがやわらかくなったら、そら豆と合わせ調味料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

   

   薄皮をむいたそら豆はすぐに火が通るので、新じゃがいもがやわらかくなってから加え、食感を残す。

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