ミートボールときのこのトマト煮【by 伊藤朗子さん】

ミートボールときのこのトマト煮【by 伊藤朗子さん】

ミートボールでボリューム満点!

20分

1人分:

306kcal

1.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    まいたけは小房に分ける。エリンギは四つ割りにし、長さを3等分に切る。ボウルにミートボールの材料を入れて練り混ぜ、一口大に丸める。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ミートボールを並べ、転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら、余分な油をペーパータオルで拭き、玉ねぎ、まいたけ、エリンギを加えて炒める。

    焼いたあと余分な油を拭くと、煮るときにアクが出にくくなる

    焼いたあと余分な油を拭くと、煮るときにアクが出にくくなる

  3. 3

    ホールトマトを木べらで潰しながら缶汁ごと加え、水1/2カップ、酒大さじ1を加えて煮る。煮立ったらアクを除き、弱火にして5〜6分煮る。砂糖小さじ1/2、中濃ソース大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、さらに約5分煮る。器に盛り、好みでパセリのみじん切りをふっても。

このレシピを共有する

伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

合いびき肉の人気レシピランキング

合いびき肉の人気レシピランキングをもっと見る

野菜の煮物 その他の人気レシピランキング

野菜の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34772品をご紹介!