ひき肉と新じゃがのケチャップ炒め

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
新じゃがいも
　小6個(約250g)
ケチャップソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ２ 1/2
　・中濃ソース
　　大さじ1
　・酒
　　大さじ1/2
サラダ油
　大さじ1/2
粉チーズ、パセリ(ドライ)
　各適量

• 豚ひき肉

  150g

• 新じゃがいも

  小6個(約250g)

• ケチャップソース

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２ 1/2

• 　・中濃ソース

  大さじ1

• 　・酒

  大さじ1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

• 粉チーズ、パセリ(ドライ)

  各適量

1. 1

   じゃがいもはたわしでよく洗い、皮つきのまま5㎜厚さの輪切りにする。水に約2分さらし、水けをきる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が完全に変わったら１を加えて炒め合わせ、水大さじ2を加えてふたをし、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで5～6分蒸し煮にする。

3. 3

   ケチャップソースを加え、炒めながらからめる。器に盛り、粉チーズ、パセリ(ドライ)各適量をふる。

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