にんじんと玉ねぎのマリネ

124kcal
1.9g
にんじんと玉ねぎのマリネ
にんじんと玉ねぎのマリネ

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武蔵裕子さんのレシピ

シャキッとした玉ねぎがアクセントに

材料(2人分)

  • にんじん…2/3本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 酢…大さじ2 1/2
  • オリーブ油…大さじ1 1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • こしょう…少々
にんじん…2/3本
玉ねぎ…1/2個
酢…大さじ2 1/2
オリーブ油…大さじ1 1/2
砂糖…小さじ1/2
こしょう…少々

作り方

  1. にんじんは皮むき器で薄くリボン状に削る。玉ねぎは縦薄切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってしばらくおき、よくもみ、水けをしっかり絞る。
  2. 別のボウルに酢大さじ2 1/2、オリーブ油大さじ1 1/2、砂糖、塩各小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ、なじませる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

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