にんじんと玉ねぎのマリネ
124kcal
1.9g
材料（２人分）
にんじん…2/3本
玉ねぎ…1/2個
酢…大さじ２ 1/2
オリーブ油…大さじ１ 1/2
砂糖…小さじ1/2
こしょう…少々
塩
玉ねぎ…1/2個
酢…大さじ２ 1/2
オリーブ油…大さじ１ 1/2
砂糖…小さじ1/2
こしょう…少々
塩
作り方
- にんじんは皮むき器で薄くリボン状に削る。玉ねぎは縦薄切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってしばらくおき、よくもみ、水けをしっかり絞る。
- 別のボウルに酢大さじ２ 1/2、オリーブ油大さじ１ 1/2、砂糖、塩各小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、１を加えて混ぜ、なじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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