レシピ
リボンにんじんと生ハムのサラダ

リボンにんじんと生ハムのサラダ

Name: リボンにんじんと生ハムのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: にんじん…小下1/3本; ベビーリーフ…1パック; 生ハム…50g; ドレッシング; ・オリーブ油…大さじ1; ・粒マスタード、酢…各小さじ1; ・塩、こしょう…各少々

１人分：

141kcal

1.8g

粒マスタードの程よい酸味がきいたドレッシングをかけて

新谷友里江さんのレシピ

材料（２人分）

にんじん
　小下1/3本
ベビーリーフ
　1パック
生ハム
　50g
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・粒マスタード、酢
　　各小さじ1
　・塩、こしょう
　　各少々

にんじん

小下1/3本
ベビーリーフ

1パック
生ハム

50g
ドレッシング
　・オリーブ油

大さじ1
　・粒マスタード、酢

各小さじ1
　・塩、こしょう

各少々

作り方

1

にんじんは皮むき器でリボン状にそぐ。
2

器にベビーリーフ、１、生ハムを盛り合わせ、ドレッシングをかける。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。