カラメルナッツ

材料（作りやすい分量）

好みのナッツ(ここではアーモンド、カシューナッツ、くるみを使用。製菓用でも食塩使用のおつまみ用でもOK。)
　200g
生クリーム
　60ml
グラニュー糖
　80g
はちみつ
　20g

• 好みのナッツ(ここではアーモンド、カシューナッツ、くるみを使用。製菓用でも食塩使用のおつまみ用でもOK。)

  200g

• 生クリーム

  60ml

• グラニュー糖

  80g

• はちみつ

  20g

1. 1

   ナッツはフライパンでからいりして、さます。

1. 1

   フライパンにグラニュー糖、はちみつ、生クリームを入れて耐熱性のへらで混ぜる。弱めの中火にかけ、さわらずに煮る。ふつふつとして茶色く色づいたら、耐熱性のへらで静かにまんべんなく混ぜる。

   

   カラメルを作る

2. 2

   からいりしたナッツを加え、カラメルを全体にからめるように混ぜる。オーブン用ペーパーの上にあけて広げ、さます。カラメルが固まったら食べやすい大きさに割る。

   

   混ぜる

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