かぼちゃとナッツのサラダ

かぼちゃとナッツのサラダ

ナッツのはじける食感がアクセントに

カロリー
1人分 157kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > かぼちゃのサラダ
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > かぼちゃ
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
上島亜紀
撮影:
高杉純

材料(2人分)

かぼちゃ…200g

ミックスナッツ…大さじ2

水…大さじ1/2

オリーブ油…大さじ2/3

塩…小さじ1/4

粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れる。水大さじ1/2を回しかけ、ペーパータオルをぬらしてかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱し、そのまま約2分おく。ミックスナッツは包丁で粗く刻む。

2.

ボウルに1、オリーブ油大さじ2/3、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を入れ、かぼちゃをくずしながら混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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