「かつおの和風カルパッチョ」の献立

主菜のかつおに塩をふり、サラダを作り始めます。レンジ加熱で手があいたらお吸いものを作り、あとはサラダ、主菜の順に効率よく。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 かつおの和風カルパッチョ
  • かつお(刺し身用)…1節(約150g)
  • 塩…小さじ1/3
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • きゅうり…1本
  • おかかポン酢だれ
  •  ・削りがつお…3g
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2
副菜 かぼちゃとナッツのサラダ
  • かぼちゃ…200g
  • ミックスナッツ…大さじ2
  • 水…大さじ1/2
  • オリーブ油…大さじ2/3
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
汁もの もずくとトマトのお吸いもの
  • もずく…1/2袋(約120g)
  • ミニトマト…5個
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
■「かつおの和風カルパッチョ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 かつお(刺し身用)…1節(約150g)
 塩…小さじ1/3
 新玉ねぎ…1/2個
 きゅうり…1本
 おかかポン酢だれ
  ・削りがつお…3g
  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2

【副菜】
 かぼちゃ…200g
 ミックスナッツ…大さじ2
 水…大さじ1/2
 オリーブ油…大さじ2/3
 塩…小さじ1/4
 粗びき黒こしょう…少々

【汁もの】
 もずく…1/2袋(約120g)
 ミニトマト…5個
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…大さじ1/2
 塩…小さじ1/4

かつおの和風カルパッチョ
の作り方

材料(2人分)
  • かつお(刺し身用)…1節(約150g)
  • 塩…小さじ1/3
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • きゅうり…1本
  • おかかポン酢だれ
  •  ・削りがつお…3g
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2

かぼちゃとナッツのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…200g
  • ミックスナッツ…大さじ2
  • 水…大さじ1/2
  • オリーブ油…大さじ2/3
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々

もずくとトマトのお吸いもの
の作り方

材料(2人分)
  • もずく…1/2袋(約120g)
  • ミニトマト…5個
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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