セロリの即席ピクルス

28kcal
0.7g
セロリの即席ピクルス
セロリの即席ピクルス

関岡弘美さんのレシピ

はちみつの甘みがきいた

材料(2人分)

  • セロリ…2/3本
  • 酢…1/4カップ
  • はちみつ…大さじ1 1/2
  • 塩…小さじ1/2
  • 水…1/2カップ
セロリ…2/3本
酢…1/4カップ
はちみつ…大さじ1 1/2
塩…小さじ1/2
水…1/2カップ

作り方

  1. セロリは2cm幅の斜め切りにする。
  2. 耐熱ボウルに酢1/4カップ、はちみつ大さじ1 1/2、塩小さじ1/2、水1/2カップを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。熱いうちに1を入れ、そのまま10分以上おく。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

セロリ
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