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ふるふるブルーベリー

ふるふるブルーベリー

味も形もいろいろ寒天スイーツ

ブルーベリーと寒天の食感の違いが楽しい

1人分：

103kcal

材料（2〜3人分）

作り方

  1. 1

    鍋にブルーベリー、水3/4カップ、グラニュー糖大さじ1を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする。アクを除き、やわらかくなるまで2～3分煮て火を止め、レモン汁を加えて混ぜる。

  2. 2

    別の鍋に水3/4カップ、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1分ほど煮立てる。火を止め１、グラニュー糖大さじ2を加えて混ぜ、ボウルに移す。室温に1時間ほど置いて固め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  3. 3

    冷蔵庫から取り出し、泡立て器で細かくくずし、グラスに盛る。

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黒川愉子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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