ふんわり肉だんご
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
合いびき肉…100g
もめん豆腐…1/2丁
小松菜…1/2わ
だし汁…２カップ
・片栗粉、塩、こしょう、酒、しょうゆ、ごま油、粗びき黒こしょう
作り方
1.
小松菜は４cm長さに切る。豆腐はペーパータオルで水をふく。
2.
ボウルに１の豆腐、ひき肉、片栗粉大さじ２、塩、こしょう各少々を合わせて練り混ぜる。
3.
鍋にだし汁、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、塩少々を入れて煮立て、２を３cm大のだんご状に丸めて加える。肉だんごに火が通ったら、小松菜を入れ、しんなりしたら、ごま油大さじ1/2を加える。
4.
器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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