ふんわり肉だんご

作り方
1.
小松菜は4cm長さに切る。豆腐はペーパータオルで水をふく。
2.
ボウルに1の豆腐、ひき肉、片栗粉大さじ2、塩、こしょう各少々を合わせて練り混ぜる。
3.
鍋にだし汁、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩少々を入れて煮立て、2を3cm大のだんご状に丸めて加える。肉だんごに火が通ったら、小松菜を入れ、しんなりしたら、ごま油大さじ1/2を加える。
4.
器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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