うなぎと万能ねぎのさっと煮

うなぎと万能ねぎのさっと煮

野菜も一緒に煮てボリュームアップ

カロリー
186kcal
塩分
0.9g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
土用の丑の日
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

うなぎのかば焼き(市販品・たれつき)…1尾分

万能ねぎ…1/2束

えのきたけ…1袋

おろししょうが…1/2かけ分

だし汁…大さじ2

・酒

作り方

1.

うなぎは4等分に切る。万能ねぎは5cm長さに、えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。

2.

フライパンにだし汁、添付のたれ1袋、うなぎを入れて火にかけ、酒大さじ2をふりかけて1~2分煮る。

3.

うなぎを端に寄せて、万能ねぎとえのきたけを加え、しんなりとしたら火を止める。器に盛ってしょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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