マッシュポテトサラダ

マッシュポテトサラダ

レンジにかけたら熱いうちにつぶして

カロリー
220kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
川村由紀子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本

じゃがいも…1個

ドレッシング(粒マスタード大さじ1、オリーブ油大さじ1 1/2、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、パセリ1枝)

パセリ(飾り用)…適宜

作り方

1.

じゃがいもは洗って半分に切り、皮をつけたまま耐熱皿に離してのせ、ラップなしで電子レンジ強で2分30秒~3分加熱する。竹串がすーっと通ればよい。

2.

鍋に湯を沸かし、ソーセージをゆでる。

3.

じゃがいもが熱いうちに皮をむき、すりこ木でつぶす。パセリをみじん切りにし、ドレッシングの材料を合わせてじゃがいもに加えて混ぜる。

4.

器に2、3を盛り合わせ、パセリを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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