レシピ
ツナ梅うどん

ツナ梅うどん

Name: ツナ梅うどん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 冷凍うどん…2玉; ツナ缶(チャンク・油漬け)…大1缶(約150g); キャベツ…1/6個(約150g); にんじん…縦1/4本; 梅干し(塩分8％のもの)…2個; めんつゆだれ; ・めんつゆ(3倍濃縮)…70ml; ・ごま油…小さじ1; ・水…1カップ

１人分：

445kcal

4.4g

やる気ゼロの日の晩ごはん

凍ったまま使える冷凍うどんと缶詰めで即でき！梅干しの酸味とごま油の香りが食欲をそそります

新谷友里江さんのレシピ

材料（２人分）

冷凍うどん
　2玉
ツナ缶(チャンク・油漬け)
　大1缶(約150g)
キャベツ
　1/6個(約150g)
にんじん
　縦1/4本
梅干し(塩分8％のもの)
　2個
めんつゆだれ
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　70ml
　・ごま油
　　小さじ1
　・水
　　1カップ

冷凍うどん

2玉
ツナ缶(チャンク・油漬け)

大1缶(約150g)
キャベツ

1/6個(約150g)
にんじん

縦1/4本
梅干し(塩分8％のもの)

2個
めんつゆだれ
　・めんつゆ(3倍濃縮)

70ml
　・ごま油

小さじ1
　・水

1カップ

作り方

1

直径約23cmの耐熱皿に凍ったままの冷凍うどんをのせ、キャベツを一口大にちぎりながらのせる。にんじんは皮むき器でリボン状にそいでのせ、水大さじ1を回し入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分30秒加熱して混ぜ、器に盛る。
2

ツナは缶汁をきり、梅干しは種を除いてちぎってのせる。めんつゆだれの材料を混ぜてかけ、混ぜながら食べる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。