イタリアン麻婆豆腐

イタリアン麻婆豆腐

豆腐は水きりしないで大きいまま加えてOK

カロリー
192kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 麻婆豆腐
卵・大豆製品 > 豆腐 > 麻婆豆腐
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ソーセージ…3本

絹ごし豆腐…1/2丁

玉ねぎ…1/2個

ピーマン…1個

にんにく…1片

ホールトマト缶…1缶(400g)

タバスコ…少々

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、横5mm幅に切る。ソーセージは5mm幅の斜め切り、にんにくは薄切りに。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら残りの1を加えて炒める。

3.

玉ねぎがしんなりしたら豆腐、ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらでくずしながら火を通す。

4.

タバスコ、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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