イタリアン麻婆豆腐
192kcal
2.2g
材料(2人分)
ソーセージ…3本
絹ごし豆腐…1/2丁
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
にんにく…1片
ホールトマト缶…1缶(400g)
タバスコ…少々
・オリーブ油、塩、こしょう
絹ごし豆腐…1/2丁
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
にんにく…1片
ホールトマト缶…1缶(400g)
タバスコ…少々
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、横5mm幅に切る。ソーセージは5mm幅の斜め切り、にんにくは薄切りに。
- フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら残りの1を加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら豆腐、ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらでくずしながら火を通す。
- タバスコ、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
食材の扱い方・ポイント
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