豚肉ときのこのクリーミーソテー

材料（２人分）

豚切り落とし肉
　300ｇ
しめじ
　１パック
生しいたけ
　４枚
バター
　大さじ１
牛乳
　1/2カップ
コーヒー用ミルク（ポーションタイプ）
　３個（15ml）
練りがらし
　小さじ1/2
粉チーズ
　大さじ１
和風だしの素
　小さじ１
パセリのみじん切り
　適宜
・酒

• 豚切り落とし肉

  300ｇ

• しめじ

  １パック

• 生しいたけ

  ４枚

• バター

  大さじ１

• 牛乳

  1/2カップ

• コーヒー用ミルク（ポーションタイプ）

  ３個（15ml）

• 練りがらし

  小さじ1/2

• 粉チーズ

  大さじ１

• 和風だしの素

  小さじ１

• パセリのみじん切り

  適宜

• ・酒

1. 1

   しめじは石づきを取って小房に分け、しいたけは石づきを取って四つ切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かして豚肉を炒める。色が変わったらしめじ、しいたけを加えてしんなりするまで炒め、酒大さじ１を加える。

3. 3

   続けて牛乳、ミルク、練りがらし、粉チーズ、だしの素も加えて混ぜ、強火で約４分、汁けが少なくなるまで煮詰めて皿に盛り、パセリを散らす。

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