トマトクリームソース

材料（２人分）

豚ロースソテー用肉
　2枚(約260g)
トマトクリームソース
　・トマト
　　1個
　・玉ねぎのみじん切り
　　大さじ2
　・生クリーム
　　1/4カップ
　・塩
　　少々
サニーレタス
　適宜
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

• 豚ロースソテー用肉

  2枚(約260g)

• トマトクリームソース

• 　・トマト

  1個

• 　・玉ねぎのみじん切り

  大さじ2

• 　・生クリーム

  1/4カップ

• 　・塩

  少々

• サニーレタス

  適宜

• 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

1. 1

   「基本のポークジンジャーソテー」の作り方１〜４の手順でポークソテーを作る。バットに豚肉をのせ、コンロのそばなど暖かいところに約5分置き、余熱で中まで火を通す。フライパンをペーパータオルできれいに拭く。

2. 2

   続けてトマトクリームソースを作る。トマトは1cm角に切り、玉ねぎ、塩とともにフライパンに入れる。火にかけ、フツフツしたら生クリームを加える。混ぜながら1〜2分煮て、とろみがついたら味をみて、足りなければ塩で味をととのえる。

3. 3

   器にサニーレタス、１の肉を盛り、２をかける。

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