焼き白菜のミートソースパスタグラタン

材料（２人分）

「たっぷりミートソース」
　2カップ
ピザ用チーズ
　60g
白菜
　小1/4株
赤とうがらし
　1～2本
マカロニ（早ゆで3分タイプ）
　60g
オリーブ油

• 「たっぷりミートソース」

  2カップ

• ピザ用チーズ

  60g

• 白菜

  小1/4株

• 赤とうがらし

  1～2本

• マカロニ（早ゆで3分タイプ）

  60g

• オリーブ油

「たっぷりミートソース」の作り方

1. 1

   白菜は芯をつけたまま縦横半分に切り、軸と葉に分ける。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、白菜の軸のほうを切り口を下にして入れて、両面を2～3分、軽く焼き色がつくまで焼く。水1カップも加え、フライパンのあいているところにマカロニを入れ、残りの白菜をほぐさないで加える。

   

   白菜は軸のほうが火の通りが悪いので、先にしっかり焼いてから、葉とともに水やマカロニを加えて煮る。

3. 3

   沸騰したら赤とうがらしを加え、ミートソースをかけてふたをする。マカロニがやわらかくなるまで4～5分煮て、チーズを散らす。再びふたをし、チーズが溶けるまで2～3分蒸し焼きにする。好みで粗びき黒こしょうをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！