とりみぞれ鍋しゃぶしゃぶ仕立て【by 笠原将弘さん】

とりみぞれ鍋しゃぶしゃぶ仕立て【by 笠原将弘さん】

笠原将弘さんの絶品!とり肉

とりみぞれ鍋しゃぶしゃぶ仕立て

1人分:

322kcal

3.0g

材料(3~4人分)

  • とりもも肉

    1枚(約250g)

  • とりむね肉

    1枚(約200g)

  • 白菜

    1/8株

  • 長ねぎ

    1本

  • 水菜

    2株

  • えのきたけ

    1袋(約100g)

  • 大根

    1/5本

  • だし

  •  ・だし汁

    7 1/2カップ 

  •  ・うす口しょうゆ、みりん

    各1/4カップ

  • つけだれ

  •  ・だし汁

    大さじ4 

  •  ・みりん、しょうゆ、酢

    各大さじ2 

  • 一味とうがらし

    少々)

作り方

  1. 1

    もも肉は一口大のぶつ切りにする。むね肉は皮を除き、5mm厚さのそぎ切りにし、皿に並べる。白菜は繊維に沿って5cm長さの細切り、ねぎは斜め薄切り、水菜は5cm長さに切る。えのきたけは手でほぐす。大根はすりおろし、汁けをきる。

  2. 2

    大鍋にだしの材料、もも肉、大根おろし以外の野菜を入れ、火にかける。肉に火が通ったら大根おろしを加え、つけだれの材料を混ぜて添える。1のむね肉は、しゃぶしゃぶしながら食べる。

    None

このレシピを共有する

笠原将弘さん

笠原将弘 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

とりもも肉の人気レシピランキング

とりもも肉の人気レシピランキングをもっと見る

その他 鶏肉料理の人気レシピランキング

その他 鶏肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!