きのこのお吸いもの

19kcal
1.2g
きのこのお吸いもの
きのこのお吸いもの

自然なとろみでやさしい口当たり

材料(2人分)

  • まいたけ…1パック(約100g)
  • なめこ…1袋(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
まいたけ…1パック(約100g)
なめこ…1袋(約100g)
だし汁…2カップ
酒…大さじ1
塩…小さじ1/3

作り方

  1. まいたけは食べやすくほぐす。
  2. 鍋にだし汁2カップを入れて中火煮立てる。酒大さじ1、塩小さじ1/3、なめこ、まいたけを加えて約1分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂原文

食材の扱い方・ポイント

まいたけ
まいたけ
名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…

基本の扱い方

小房に分ける

石づきがついていないものが多いので、根元は切らずに、手で縦に裂いて食べやすくします。
炒めものなどにする場合、大きいようなら長さを半分にしても。

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