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牛肉と夏野菜のオイスター炒め

牛肉と夏野菜のオイスター炒め

しょうがの風味がきいたごちそう中華。トマトのさわやかな酸味とオイスターソースのコクが、牛肉のうま味をひき立てます

１人分：

421kcal

1.8g

材料（２人分）

  • 牛切り落とし肉

    200g

  • ピーマン

    3 1/2個

  • トマト

    2個(約240g)

  • ごま油

    大さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・おろししょうが

    1かけ分(小さじ２ 1/2)

  • 　・オイスターソース

    大さじ1

  • 　・酒、しょうゆ

    各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは一口大に切り、トマトは8等分のくし形に切る。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わり始めたら、合わせ調味料を加えて全体にからめる。ピーマンを加えて強火で約1分炒め、トマトを加えてさっと炒め合わせる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛肉と夏野菜のオイスター炒めを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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