ぎっしりねぎの豚巻き照り焼き
373kcal
2.7g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…130g
万能ねぎ…10本
サラダ油…小さじ1
しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2
砂糖…大さじ1
小麦粉
万能ねぎ…10本
サラダ油…小さじ1
しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2
砂糖…大さじ1
小麦粉
作り方
- 万能ねぎは12㎝長さに切る。豚バラ薄切り肉を半量ずつ広げ、ねぎを半量ずつ巻いて小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、転がしながら焼き、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜて加え、からめる。
豚肉は万能ねぎの長さに合わせ、少し重なるように並べる。万能ねぎはギュッときつめに巻いて。 
巻き終わりを下にして焼き始めれば、肉がくずれにくくなる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
みんなが大好きな肉巻き。薄切り肉で食材を巻くだけなのに、手が込んで見えるのがうれしいですよね。私のオススメは大量の万能ねぎ「だけ」を巻く肉巻き！ 万能ねぎを添えものの薬味でなく、立派なメイン具材としても使っちゃいましょう。豚バラの脂や甘辛照り焼き味にぴったり合いますよ。たれは煮詰め過ぎず、仕上げにとろ～りとまとわせて。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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