キャベツときゅうりの浅漬け風サラダ

49kcal
0.8g
キャベツときゅうりの浅漬け風サラダ
キャベツときゅうりの浅漬け風サラダ

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重信初江さんのレシピ

酸味がきいて、暑い日でもモリモリ食べられる

材料(2人分)

キャベツ…250g
きゅうり…1本
酢…大さじ2
サラダ油…小さじ1
塩…小さじ1/3

作り方

  1. キャベツは一口大にちぎり、きゅうりはめん棒などでたたいて4~5cm長さの棒状に割る。
  2. 保存用密閉袋に1、酢大さじ2、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、約15分おく。軽くもみ、汁けを絞る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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