豚のレンジ塩角煮

430kcal
1.8g
豚のレンジ塩角煮
豚のレンジ塩角煮

疲れた時はレンチンレシピに限る!

風味豊かでがっつりコクうま…だけど、家族みんなで食べられるバランスのとれた味。レモン汁をかけてもおいしい!

材料(2~3人分)

  • 豚バラかたまり肉…300g
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • 煮汁
  •  ・とりガラスープの素…小さじ2
  •  ・おろしにんにく(チューブ)、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ1
  •  ・塩…ひとつまみ(小さじ1/6)
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…3/4カップ
  • ごま油
豚バラかたまり肉…300g
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
煮汁
 ・とりガラスープの素…小さじ2
 ・おろしにんにく(チューブ)、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ1
 ・塩…ひとつまみ(小さじ1/6)
 ・こしょう…少々
 ・水…3/4カップ
ごま油

作り方

  1. 長ねぎは4cm長さに切る。豚肉は全体にフォークで穴をあけ、2cm厚さの一口大に切る。
    肉に穴をあける
  2. 口径約23cmの耐熱ボウルに煮汁の材料を混ぜ、肉とねぎを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約12分、肉の色が変わるまで加熱する。ごま油小さじ1を加え、ざっと混ぜる。
    煮汁を加えてレンチン

※カロリー・塩分は1/3量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

五十嵐ゆかり
五十嵐ゆかり
管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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