ふっくら！つくねバーグ
355kcal
1.9g
材料（２人分）
たね
・とりひき肉…200g
・もめん豆腐…200g
・溶き卵…1個分
・長ねぎのみじん切り…1/4本分
・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2
・パン粉…大さじ6
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・こしょう…少々
大根おろし、ポン酢じょうゆ…各適量
・とりひき肉…200g
・もめん豆腐…200g
・溶き卵…1個分
・長ねぎのみじん切り…1/4本分
・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2
・パン粉…大さじ6
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・こしょう…少々
大根おろし、ポン酢じょうゆ…各適量
作り方
- ポリ袋にたねの材料を入れ、なめらかになるまで袋の上から練り混ぜる。
- 耐熱皿にたねをのせ、直径約15cmの円形に整える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒、肉の色が変わるまで加熱する。粗熱をとって食べやすく切り分け、器に盛り、大根おろし、ポン酢じょうゆと、好みで青じそを添える。
形を整えてレンチン
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 五十嵐ゆかり
- 管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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