かぼちゃスープ

材料（２人分）

牛乳
　1/2カップ
かぼちゃ
　120g
玉ねぎ
　小1/2個
パセリのみじん切り
　適宜
ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)
　１カップ
・バター、塩、こしょう

• 牛乳

  1/2カップ

• かぼちゃ

  120g

• 玉ねぎ

  小1/2個

• パセリのみじん切り

  適宜

• ブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋湯)

  １カップ

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   かぼちゃは皮ごと小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にバター大さじ２を溶かし、１を入れて玉ねぎがしんなりするまで充分に炒める。

3. 3

   ブイヨンを加えて弱火にし、７〜８分煮て、木べらでかぼちゃをつぶす。

4. 4

   牛乳を加えて少し煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってパセリを散らす。

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