白菜のしょうゆだれ
79kcal
7.8g
材料（作りやすい分量）
白菜…1/8株(約250g)
しょうが…1かけ
しょうゆ…大さじ3
しょうが…1かけ
しょうゆ…大さじ3
作り方
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
※冷蔵室で4～5日間保存可能。
～使い切れずに残ってしまった白菜は、調味料と合わせて『たれ』に～
とり肉や豚肉のソテー、蒸しどり、ゆで野菜、豆腐、炒めものなどにかけたり、鍋料理のたれにも！
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- 邑口京一郎
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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