ソース肉じゃが

486kcal
3.2g
ソース肉じゃが
ソース肉じゃが

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近藤幸子さんのレシピ

ソースの甘辛さが、じゃがいもによく合う

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…小1/2本(約75g)
じゃがいも…2個(約300g)
中濃ソース…大さじ3
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。にんじんは5mm厚さの半月切りにし、じゃがいもは8等分に切る。豚バラ薄切り肉は10cm長さに切る。
  2. フライパンに1を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで約3分炒める。
  3. 中濃ソース大さじ3、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、水1カップを加え、ふたをして約10分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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