はるさめのスープ
50kcal
2.1g
中島有香さんのレシピ
やさしい味わいのスープ。ちりめんじゃこでカルシウムたっぷり
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…大さじ１(約４g)
緑豆はるさめ…20g
万能ねぎ…少々
中華スープ(とりガラスープの素小さじ２＋水)…２カップ
緑豆はるさめ…20g
万能ねぎ…少々
中華スープ(とりガラスープの素小さじ２＋水)…２カップ
作り方
- はるさめは水につけてもどす。万能ねぎは小口切りにする。
- 鍋に中華スープと、ちりめんじゃこ、はるさめを入れて煮立てる。器に盛って万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
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