わかめの卵とじ

わかめの卵とじ

ご飯の進む卵とじ。三つ葉でアクセントを

カロリー
92kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
乾物・海藻・こんにゃく > 海藻 > わかめ料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

卵…2個

三つ葉…少々

わかめ(塩蔵)…15g

煮汁(だし汁120ml、酒、しょうゆ、みりん各小さじ1 1/2)

作り方

1.

わかめは塩を洗い流し、2~3分水にひたして水を絞り、ざく切りにする。三つ葉は2cm長さに切り、卵は割りほぐしておく。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら1のわかめを入れる。再び煮立ったら卵を流し入れ、三つ葉を散らして混ぜ、ふたをする。

3.

卵が固まったら火を止め、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X