春菊のスープ

時短でラク
16kcal
1.4g
10min
春菊のスープ
春菊のスープ

青菜たっぷり、しょうゆで味つけ

材料(2人分)

  • 春菊…1/3わ(80g)
  • だし汁…2カップ
  • いりごま(白)…少々
  • ・しょうゆ
春菊…1/3わ(80g)
だし汁…2カップ
いりごま(白)…少々
・しょうゆ

作り方

  1. 春菊は根元を除いて5cm長さに切る。
  2. 鍋にだし汁を煮立て、春菊を入れて煮る。しょうゆ大さじ1を加えて器に盛り、いりごまを浮かべる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

春菊
春菊
地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…

基本の扱い方

葉先を摘み取る

茎が太くかたい場合、下のほうは葉の部分を手で摘んで使う。茎がやわらかい上のほうは、そのまま生かして。

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