豚肉とかぶのオイマヨ炒め

366kcal
1.8g
豚肉とかぶのオイマヨ炒め
豚肉とかぶのオイマヨ炒め

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新谷友里江さんのレシピ

オイスターソースとマヨネーズでコクうま

材料(2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉…200g
  • かぶ…3個(約360g)
  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • オイマヨ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  •  ・オイスターソース…小さじ2
豚肩ロース薄切り肉…200g
かぶ…3個(約360g)
酒…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
オイマヨ
 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
 ・オイスターソース…小さじ2

作り方

  1. かぶは葉を切り分けて皮を薄くむき、六つ割りにする。葉は5cm長さに切る。豚肉は一口大に切り、酒大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。かぶを加えて約2分炒め、かぶの葉を加えてさっと炒める。
  3. オイマヨを加え、全体にからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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