レシピ
ごぼうとセロリのナムル

ごぼうとセロリのナムル

Name: ごぼうとセロリのナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: カットわかめ…小さじ2; ごぼう…1/2本(約100g); セロリ…1/2本(約75g); ごま油、白すりごま…各大さじ1; 塩…小さじ1/3

献立カレンダー

レンジ加熱でシャキシャキ食感に。ごま油と野菜の香りが食欲をそそる

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

104kcal

1.1g

材料（２人分）

カットわかめ
　小さじ2
ごぼう
　1/2本(約100g)
セロリ
　1/2本(約75g)
ごま油、白すりごま
　各大さじ1
塩
　小さじ1/3

カットわかめ

小さじ2
ごぼう

1/2本(約100g)
セロリ

1/2本(約75g)
ごま油、白すりごま

各大さじ1
塩

小さじ1/3

作り方

1

わかめは水でもどし、水けをきる。ごぼうはたわしなどでよく洗い、斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱し、水けをきる。セロリは斜め薄切りにする。
2

ボウルにわかめ、セロリを加え、ごま油、白すりごま各大さじ1、塩小さじ1/3を加えてあえる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。